Fachrichtung Weinbau und Oenologie
© Karl Josef Hildenbrand
Willkommen bei der Meister- und Technikerschule für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim!
Seit mehr als einem Jahrhundert bekommen Winzer und Weintechnologen (Küfer) hier ihr Handwerkszeug, um Spitzenweine zu produzieren. Unsere tiefen Wurzeln erlauben uns, die neuesten Trends und Methoden einzuordnen und das Beste daraus weiterzugeben. In der Fachrichtung Weinbau und Oenologie sind wir außerdem die einzige Fachschule in Bayern, an der Sie die Fortbildung zum Techniker machen und sich parallel auf die Meisterprüfung vorbereiten können.
Was kann ich hier werden?
- Staatlich geprüfte Wirtschafterin für Weinbau und Oenologie / Staatlich geprüfter Wirtschafter für Weinbau und Oenologie
- Abschluss nach einem Jahr
- Staatlich geprüfte Technikerin für Weinbau und Oenologie / Staatlich geprüfter Techniker für Weinbau und Oenologie
- Abschluss nach zwei Jahren
- in der Leitung mittlerer und größerer Unternehmen des Weinbaus und der Oenologie
- im Handel (Import/Export), bei Fachorganisationen, Verbänden, Genossenschaften oder in der Ernährungsindustrie
- im öffentlichen Dienst oder bei Kommunen
- in der Kundenbetreuung und im Versuchswesen
Ablauf der Fortbildung
Um die Schule zu besuchen benötigen Sie den Abschluss einer Berufsausbildung als Winzer, Küfer/Weintechnologen (oder verwandter Ausbildungsberuf). Für die Zulassung zur Technikerschule sind 12 Monate Berufspraxis nach der Berufsabschlussprüfung Voraussetzung. Das Schuljahr beginnt jeweils im September. Es gilt die bayerische Ferienordnung.
Der Schulbesuch ist kostenlos. Geld wird jedoch schon benötigt. Unter anderem für Wohnheim, Verpflegung, Lernmittel, Exkursionen, Praktikum
Ja. Informieren Sie sich beim BAföG-Amt an ihrem Wohnort.
Info zu Förderungsmöglichkeiten und Versicherungen während des Schulbesuches 
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- Darlehen nach dem AFBG (Aufstiegsförderungsgesetz)
- Meister-BAföG
- Schüler-BAföG
Was lerne ich?
- Deutsch (nur im 1. Schuljahr)
- Englisch
- Mathematik (nur im 2. Schuljahr)
- Weinbauliche Produktion
- Traubenverarbeitung und Weinbereitung
- Betriebswirtschaft und Management
- Marketing und Unternehmensführung
- Recht und Steuern
- Informations- und Kommunikationstechniken
- Berufsausbildung und Mitarbeiterführung (im 1. Schuljahr)
- Vorbereitung auf die Meisterprüfung
- Fachliche Ausbildereignung in Verbindung mit der Meister-/Technikerprüfung
- Allgemeine Fachhochschulreife durch die Zusatzprüfung im Fach "Englisch" am Ende des 2. Schuljahres
- Motorsägen-Lehrgang (AS Baum 1)
- Sicherheitsbeauftragte / Sicherheitsbeauftragter
- Gabelstaplerfahrerin / Gabelstaplerfahrer
- Obstbaumschnittkurs
- Brennerei
- Gartenkunst
- Badminton, Volleyball, Fußball
Was kann ich sonst noch in Veitshöchheim tun?
Veitshöchheim liegt im Herzen der fränkischen Weinlandschaft
- bekannte fränkische Weinorte in direkter Nachbarschaft
- gute Verkehrsanbindung durch Bahn, Bus und Auto (direkt an der B27)
- unmittelbare Nähe zur Studentenstadt Würzburg mit vielfältigem Kultur- und Freizeitangebot
- Outdoorfans kommen im Maintal und im Spessart auf ihre Kosten